Nome originale: Self raising flour Le ricette inglesi e americane richiedono spesso di usare farina auto-lievitante. Trattasi non di un ingrediente magico bensì di un mix pronto che rende il dosaggio del lievito più facile. In fondo le bilance di precisione sono una cosa abbastanza recente. In Italia siamo abituati ad aggiungere una bustina di […]