Cucina inglese in italiano
Pronuncia: crismas dinner Questo Natale è passato ed è sicuramente stato diverso da com’era stato programmato. Io e mio marito avevamo prenotato i voli già dall’estate per passare il Natale in Italia ma con l’avvicinarsi della data della partenza, il susseguirsi di eventi e annunci legati al Coronavirus hanno lentamente spento le nostre speranze e […]
Pronuncia: Giaket poteto Chi è già stato in Gran Bretagna sa bene che le patate sono onnipresenti: fritte, al forno o a purè, una patata è sempre nelle vicinanze e sicuramente ognuna di queste versioni merita il suo articolo individuale. Oggi peró parliamo della patata più ganza… quella col giubbotto di pelle. Il termine jacket […]
Pronuncia: col-slo Immaginate una bistecca cotta alla griglia accompagnata da patatine fritte e… cos’altro aggiungereste? Da queste parti usa un’insalatina cremosa che si chiama coleslow. È una via di mezzo fra l’insalata russa e la capricciosa ed è composta da cavolo bianco e carote julienne condite con aceto e maionese. È un contorno molto amato […]
Pronuncia: iork-sciar (come sciame) puddins Gli Yorkshire puddings sono una vera e propria istituzione. Benché si chiamino pudding non sono dolci, ma salati, e sono un contorno tradizionale per il roast beef. Si tratta di nuvole di pastella cotte al forno e, se fatti con tutti i crismi, hanno la forma di una scodella che […]